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LA CAVITAZIONE

La cavitazione consiste nella formazione di bolle di vapore all’interno di un fluido che implodono con un forte rilascio energetico, sotto forma di calore e pressione.

L’energia, e quindi il calore e la pressione che si generano, sono la chiave della nuova tecnologia.

Grazie a questi fattori è possibile produrre liquidi alimentari in maniera innovativa, più efficiente, veloce ed eco-compatibile grazie al fatto che la sola fonte di energia richiesta è l’energia elettrica, ora largamente prodotta in modo sostenibile.

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